La Dott.ssa Alessia Marras, Biologa nutrizionista attualmente iscritta alla scuola di specializzazione in scienza dell´alimentazione presso l´università di Sassari, ha conseguito la laurea in scienze Biologiche presso l´ateneo di Sassari nel 2019 con tesi sulle “Infezioni nosocomiali e antibiotico-resistenza: Vietnam e Italia a confronto” in seguito al tirocinio svolto nel paese extra-UE nei mesi tra settembre e novembre 2019.
Nel 2022 consegue una laurea magistrale in Alimentazione e nutrizione umana presso l´Università degli Studi di Milano con tesi sulla ricerca e la quantificazione di Microplastiche all´interno degli alimenti gli effetti di queste sull´esposizione umana.
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